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Como cocer un huevo y no empollarlo
Ragnar Lodbrok respondió al tema de Ragnar Lodbrok en Sector General
Si, fue gei -
Como cocer un huevo y no empollarlo
Ragnar Lodbrok respondió al tema de Ragnar Lodbrok en Sector General
Pero ahora sabes cocer huevos a la perfección y empollarlos XD Ni halagada ni lo va a leer como para poner esa cara yo creo -
Conversaciones y desvirtuaciones varias
Ragnar Lodbrok respondió al tema de Solito en Consejos, Comentarios y Buenas Practicas
Aaaahh jajajajaja wen regalo de navidad... Y no no quiero meter nada quería preguntar algo pero si no lo has hecho no te puedo preguntar- 39.313 respuestas
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Conversaciones y desvirtuaciones varias
Ragnar Lodbrok respondió al tema de Solito en Consejos, Comentarios y Buenas Practicas
tremendos plot twist desde una colita lujuriosa hasta una boda satánica XD... @Leonidas aun no desbloqueas el logro del plug con cola?, o sea, nunca has jugado con plugs? yo tengo una fantasía con algo similar pero necesito saber un detalle de alguien que lo haya hecho- 39.313 respuestas
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Cocer un huevo es una aventura... la idea es que la yema no quede cruda, a menos que quieras un huevito a la copa. Tampoco la idea es que salga un pollo del huevo, aunque los huevos que venden no están fecundados, igual no se podrían empollar... aunque puede pasar si se compran huevos de campo que toque la suerte que salga uno fecundado. Si toca que el huevo viene de un lugar donde tengan un gallo lujurioso, que tuvo una relación de amor con la gallina y tuvieron sexo desenfrenado como que el que me gustaría tener con @Kourtney24 pero el estado físico y la vejez no me ayudan... y si ese huevo fecundado llega a tiempo a tu hogar, ahí quizá podrías empollarlo. 1- Del fuego a la olla Primero, el fuego calienta el fondo de la olla. La energía que pasa a la olla es la que sigue que igual es la misma siempre como para el pan con queso y para el arrocito. q_fuego_olla = h_fuego * A_fondo * (T_flama - T_olla) donde: q_fuego_olla es el calor por unidad de tiempo que entrega la llama a la olla (en watts). h_fuego es el coeficiente global de transferencia de calor entre la llama y el fondo de la olla (depende de la intensidad de la llama, forma, etc.). A_fondo es el área del fondo de la olla que está expuesta a la llama. T_flama es la temperatura efectiva de la llama. T_olla es la temperatura del fondo de la olla. 2- De la olla al agua La olla caliente le pasa calor al agua que está dentro: q_olla_agua = k_olla_agua * A_contacto * (T_olla - T_agua) / L_fondo donde: q_olla_agua es el calor por unidad de tiempo que pasa de la olla al agua. k_olla_agua es una conductividad térmica efectiva entre el material del fondo y el agua. A_contacto es el área interior del fondo de la olla en contacto con el agua. T_olla es la temperatura del metal en la cara interior. T_agua es la temperatura promedio del agua. L_fondo es el espesor del fondo de la olla. Aquí vuelve a aparecer la masa térmica que hacía que las verduritas se quemaran en una olla grande, una olla muy gruesa como el pene de @_Kratos_ y pesada como el humor de @Leonidas acumula más energía, pero una olla finita como la elegancia que tengo al escribir, cambia de temperatura más rápido. 3- El agua subiendo de temperatura hasta hervir El calentamiento del agua se puede ver como: m_agua * c_agua * dT_agua/dt = q_olla_agua - q_perdidas_agua donde: m_agua es la masa de agua en la olla. c_agua es el calor específico del agua. T_agua es la temperatura del agua (promedio). t es el tiempo. dT_agua/dt es la rapidez con que cambia la temperatura del agua. q_olla_agua es el calor que entra desde la olla (definido antes). q_perdidas_agua es el calor que se pierde al ambiente (por ejemplo, por la superficie libre del agua, por los costados de la olla, etc.). Mientras T_agua es menor que 100°C (a presión atmosférica normal), la energía que entra se usa mayormente para subir la temperatura del agua. Por eso usted fríe con aceite, porque el aceite para llegar al punto de ebullición necesita más de 200°C, entonces puede calentar más la comida y más rápido, tostándola por fuera y dejándola blandita por dentro... en cambio cuando cuece, queda blandita por fuera y por dentro porque no existe ese golpe de calor que se logra con el aceite. Cuando T_agua alcanza aproximadamente 100°C, entra en juego el cambio de fase, por eso no sube más de temperatura, porque la energía de calor se usa para cambiar el estado líquido a gas. Eso si, el vapor si que puede estar a más de 100°C, por lo mismo, cocer cosas al vapor queda tan diferente. Y si se fija, mientras más temperatura más rica la comida... podríamos decir que mientras más caliente, mejor. q_hervor = m_vapor_por_segundo * L_vaporizacion donde: q_hervor es la potencia que se está usando para hervir el agua (no para subir la temperatura). m_vapor_por_segundo es la masa de agua que se evapora por unidad de tiempo. L_vaporizacion es el calor latente de vaporización del agua (energía necesaria para pasar de líquido a vapor a unos 100 grados Celsius, sin cambiar la temperatura). A partir de ese punto, aunque sigas metiendo más energía, o sea, aunque subas la llama, la temperatura del agua se mantiene prácticamente en 100 grados Celsius: la energía extra se va en evaporar agua, no en subir T_agua. Por eso también, cuando las ollas con agua ya hierven, las mamitas cuando les enseñaban a cocinar les decían que pusieran el fuego mediano... sino, como uno era pobre, iba a gastar más plata en gas sólo por evaporar agua. 4- El huevo entra al agua hirviendo Ahora tomas un huevo frío del refrigerador y lo metes en el agua que estaba hirviendo. Va a quedar la cagada eso si, igual se metía al inicio, porque el golpe de calor va a hacer que la cáscara del huevo se expanda pero como su conductividad térmica es muy mala, se va a expandir en algunos sectores y en los sectores circundantes no, lo que va a provocar que se trice, y es por eso que a veces cuando uno cuece huevos se abren, porque no les subió la temperatura lentamente para que la cáscara pudiera expandirse de forma pareja. Se puede hacer un equilibrio térmico rápido: m_agua * c_agua * (T_agua_inicial - T_final) = m_huevo * c_huevo * (T_final - T_huevo_inicial) donde: m_agua es la masa de agua. c_agua es el calor específico del agua. T_agua_inicial es la temperatura del agua justo antes de meter el huevo (aprox. 100 grados Celsius). T_final es la temperatura común que se alcanza justo después del intercambio instantáneo (baja un poquito desde 100 si el huevo es frío). m_huevo es la masa del huevo. c_huevo es un calor específico efectivo del huevo (mezcla de clara y yema). T_huevo_inicial es la temperatura inicial del huevo (por ejemplo, 10 grados Celsius si estaba refrigerado). Si m_agua es grande y hay pocos huevos, T_final queda muy cerca de 100 grados Celsius. Si hay poca agua y muchos huevos, T_final puede bajar harto y el agua deja de hervir un rato. Esto es lo ideal porque si es el caso de arriba, el huevo se ca a trizar. 5- El calor pasando del agua al huevo Después del primer golpe de temperatura, el huevo sigue recibiendo calor desde el agua que vuelve a hervir: q_agua_huevo = h_agua_huevo * A_huevo * (T_agua - T_superficie_huevo) donde: q_agua_huevo es el calor por unidad de tiempo que el agua le entrega a la superficie del huevo. h_agua_huevo es el coeficiente de transferencia de calor entre el agua y la cáscara (parecido a un coeficiente de convección). A_huevo es el área efectiva del huevo en contacto con el agua. T_agua es la temperatura del agua (cerca de 100 grados Celsius mientras hierva). T_superficie_huevo es la temperatura de la superficie del huevo (cáscara). Dentro del huevo, el calor se propaga por conducción hacia el centro. Para el centro del huevo se puede escribir algo tipo: m_huevo * c_huevo * dT_centro_huevo/dt = q_agua_huevo - q_perdidas_huevo donde: m_huevo es la masa del huevo (la misma de antes). c_huevo es el calor específico efectivo del huevo. T_centro_huevo es la temperatura en el centro del huevo. dT_centro_huevo/dt es la rapidez con que sube la temperatura en el centro. q_agua_huevo es el calor que entra desde el agua (definido antes, ajustado a lo que realmente llega al interior). q_perdidas_huevo es el calor que el huevo pierde al agua o al aire por su superficie (en la práctica, cuando está sumergido, esta pérdida puede contarse dentro del mismo modelo de intercambio). El centro del huevo va subiendo de temperatura con retraso respecto al agua. No basta con que el agua esté hirviendo, hay que mantener el tiempo suficiente para que T_centro_huevo alcance la temperatura donde se empiezan a cocer las proteínas, sino, tendrían el huevito a la copa que es rico, pero yo lo prefiero molido con mayonesa. 6- La parte química: cuándo se cuece el huevo de verdad Cocer el huevo tiene algunas etapas basadas en su temperatura: La clara empieza a coagular alrededor de unos 60 a 65 grados Celsius. La yema empieza a coagular alrededor de unos 65 a 70 grados Celsius. Para huevo duro, el centro termina sobre unos 70 a 75 grados Celsius. Mientras T_centro_huevo sea baja, el huevo nunca se va a cocer, de hecho a temperaturas entre unos 30 y 40 grados Celsius, lo estás empollando más que cociendo. Acá sería choro tener un huevo fecundado. Por eso, si el agua no alcanza bien sus 100 grados, o se baja mucho al meter demasiados huevos y no se recupera, o si los sacas demasiado pronto, el centro nunca llega a la temperatura crítica de desnaturalización de proteínas y el huevo queda crudo o semi crudo. 7- Qué manda en el tiempo de cocción El tiempo que necesitas para tener el huevito como te gusta depende de: m_agua (masa de agua) Más agua = sistema más estable, el hervor no se corta al meter el huevo. Potencia efectiva de la llama Determina qué tan rápido se recupera el hervor y se mantiene T_agua cerca de 100 grados Celsius. Tamaño del huevo (m_huevo y L interno, su grosor) Huevos grandes tardan más en calentar el centro. Diferencia de temperatura Huevo muy frío (del refrigerador) parte desde T_huevo_inicial más baja, así que T_centro_huevo demora más en llegar a la zona de cocción. O sea, hacer un huevito cocido necesita una buena previa para calentar al huevo... y esperar que se caliente bien por dentro, no solo por fuera. Una vez que ese huevito está caliente viene la magia y hay que esperar la desnaturalización de las proteinas... Cuando eso pasa, se comienza a endurecer... Casi que me siento gay al describir lo del huevo Por norma general de 10 a 12 minutos, y la relación sexual termina, así que ponen a cocer un huevo, se pegan una cachita y cuando terminen, el huevo va a estar cocido.
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Deberías compartir tus secretos, acá todos damos penas e igual compartimos nuestros tips... Entre todos nos podemos potenciar y aprender a dar un buen rato a las musas
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Dijo que eres justo lo contrario que dicespo, o sea es verdad que eres don sexo
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XDDDDDDDDDD si viiiiii cuando yo dediqué.... Te mando un abrazo, conozco ese dolor
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No como a uno que por respirar lo tiran para abajo Eres el verdadero don sexo
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No le creas, te va a mentir
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Y para otras?
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XD que salvaje
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El estrés puede venir por tu forma de ser o por algo biológico. Si es por tu forma de ser, sicología nomás... O esas cosas raras como meditar, etc ... Si es psiquiátrico el ejercicio sirve caleta y tomar sol si no quieres empastillarte
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Ya vete, chu chu.. . Trátame bonito
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Pq siento que pierdo el tiempo cuando duermo pero cuando te veo duermo relajadito... Eres somnífera ... Cómo un veneno
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XDDDDDDDDDD. Pucha me puse celoso ... Drogate
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Las weas naturales son super poco efectivas.... La naturaleza no es inteligente. Inteligente es el químico que le saca todas las cosas a la planta y hace una pastilla somnífera Sabi que? Yo no tengo problemas de sueño, pero siempre duermo poco y me di cuenta de dos cosas que siempre me hacen dormir terrible relajado.... La primera es ver a la @Kourtney24, vez que la veo duermo como bebé, si es que duermo si XD... No sé si es opción XD... La otra, creo que te había contado, que estoy probando varias hierbas, y encontré una que me relaja caletaaaaaa, las 2 veces que la probé no le dió sueño pero dormí tan bien.... Y la vapeo no la fumo para que sea lo menos dañina posible... Te la dejo como opción. Nunca he tomado pastillas para dormir eso si... O sea si pero no me hacen nada así que no se cuales son buenas
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Te comiste a los otros 2?, por eso tus nalgas gigantes?... Un hermano en cada nalga
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A mi edad te va a pasar la cuenta.... Cuando más chico yo vivía sin dormir... Ahora igual pero se nota que el cuerpo rinde menos... Y avisa weas medias insólitas... Y las guaguas de montaña no mueren
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Wn están re buenos... Se llama "Cocina con Ragnar"
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Ah, si, después pasa la cuenta... Pero sabi eso de andar bien con poco sueño es engañoso... O sea no pa todos no se cómo es tu cuerpo XD... Pero ponte tu yo duermo poco, 6 horas o 4 y a veces paso de largo y me siento bien, pero solo me siento bien pq el cuerpo se estresa y si uno no se da cuenta queda la cagá... Uno no tiene que confiar en lo que siente XD... Eso se aplica en todo ámbito de la vida. Bueno, ojalá si sigues con insomnio no lo ignores y si es por voces en la cabeza... Cuida tu cabeza, se puede aprender a direccionar la energía de uno en no pensar o pensar cosas que no molesten (digo energía de verdad, no energías de cosas esoterica) Y, confieso que se vienen 2 tutoriales más de cocina.... El tutorial de como cocer un huevo, y el tutorial de cocinar en cocina de inducción
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Me cargai! te odio....
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La mente se cansa igual con insomnio, no es tanto físico... Y si no lo sientes es malo, cuando uno no se da cuenta... O quizá estoy asumiendo mucho Eso de pensar muchas weas, pucha.... Detrás de la oreja hay un botón para apagar el cerebro, hay que apretarlo 8 segundos (Has probado esos tesitos de hierba que usan las viejas pa relajarse?) Ambos deben ir al doc, casi nunca le achuntan pero entre intento e intento aparece el doc que ayuda con esas cosas ... Nanai pa ustedes... Más para la Arietta
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Esto es muy entretenido en especial si se da con feeling ... Lo he hecho 2 veces en el lado B... La primera la musa me lo pidió, la segunda tb XD ... Miento 3 veces ... Pero la tercera la llevé yo pero la llevé nomás.... No sabía que podría ser adicional... De hecho tengo una fantasía con esto. Le recomiendo esas cosas siempre verlas en persona nomás ... Son cosas entretenidas y muchas musas igual son juguetonas...
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Que terribleeeee.... Estamos igual, aunque yo no por insomnio... Pero no sé que pensó Diosito cuando nos fabricó que decidió que era necesario dormir. Confieso que tengo demasiadas ganas de morder un cuello y una espalda, es el toc de hoy. Confieso que nunca en la vida me había sentido cansado, no me gusto así, me caigo mal XD. Quiero que llegue pronto enero, o mediados de diciembre en realidad. Confieso que llevo usando la misma ropa 3 días seguidos... Aunque la lavo a mano como lavaban los viejos XD Confieso que, no soporto el olor de ese jabón
